Santoku-veitsellä pilkot, viipaloit ja silppuat vihannekset, kalan ja lihan helposti. Ihanteellinen jokapäiväiseen käyttöön.

Terä on ruostumatonta terästä, joka on päällystetty värillisellä hartsipinnoitteella, mikä tekee siitä helpon puhdistaa. Valmistettu Japanissa.